Zuppa di miso

Ingredienti
Alga wakame
Cavolo nero
Porro
Zenzero a striscioline
Patata americana
Scalogno
Aglio
Miso di orzo ( soia fermentata) 1 cucchiaio per 3 persone

Saltare in una padella con l’acqua gli ingredienti e aggiungervi l’alga wakame con la sua acqua di ammollo. Aggiungere il miso a fuoco spento.

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