Categoria: Ricette

Il caco nell’aceto.

Sto provando a fare dei cachi sott’olio!la ricetta non è mia,ma mi incuriosisce il risultato finale.

Ho preso un caco non trattato non maturo,di colore giallino,non deve essere maturo.

Un vaso a chiusura ermetica,ho messo dentro il caco dopo averlo lavato e ricoperto di un aceto di vino bianco biologico,lo lascerò lì per 15 giorni.Vi farò sapere come procedere poi.