Cannellini al forno.

Ingredienti(tutti bio): cannellini già cotti, olio, sale, pepe, salvia e scalogno e pan grattato.

Procedura: scolate bene i cannellini, tagliate lo scalogno a cubetti e tritate la salvia. Frullate i fagioli e poi aggiungete tutti gli ingredienti grattuggiando l’aglio. Mescolate bene tutti gli ingredienti e, se l’impasto risulta molto liquido, aggiungete il pan grattato. Ungete una teglia e versate il composto. Cuocete al forno, già caldo a 220° ventilato, fin quando si forma una crosticina sopra e sotto.

 

Potete servire con un curry di verdure o con la salsa secca che trovate nelle Varie.

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